Con este curso podrás aprende a elaborar roast beef ahumado, en casa o para restaurantes.
Etiqueta: caliente
Curso de Productos Ahumados
Con este curso podrás desarrollar los conocimientos necesarios para conocer todos los detalles de la elaboración de productos curados y ahumados, sus mermas, su proceso de preparación y cura, el proceso de ahumado en frio y en caliente.
